Kozlíček polníček
Verie de Cambrai,
Polníček je chuťově podobný hlávkovému salátu, ale je mnohem výživnější a bohatší na vitaminy. Dá se pěstovat a sklízet téměř po celý rok.
Kozlíček polníček se používá podobně jako hlávkový salát. Má křehké zelené listy a velmi dobře odolává mrazu, takže se dá průběžně sklízet prakticky celou zimu.