Kotvičník

Semínka kotvičníku máme v prodeji celoročně. 
Rostliny kotvičníku prodáváme od konce dubna do července.
Kotvičníková nať ze sklizně srpen 2021 je už v prodeji.

Cizrna beraní - římský hrách

Cizrna beraní

18 Kč

Nazývaná také římský hrách, je jednoletá teplomilná luskovina s pevným, nepoléhavým stonkem. Lusk obsahuje 1-2 zrna, která jsou o něco větší než hrách, smetanové barvy.  Barva květu je červeno-růžová. Vegetační doba až 130 dní. Cizrnu patří mezi nejkvalitnější luštěniny a doporučují ji také dětem. Tato chvála pramení z vysokého obsahu sacharidů, bílkovin a vlákniny.

Množství

Cizrna beraní, cirzník, římský hrách

Cicer arietinum L.
(Cicer sativum Schk.)

čeleď: Fabaceae
květ:
bílý, fialový, růžový,až 1 cm velký, motýlovitý, kvete červen - červenec

typ listu: elipčitý
země původu: jihovýchodní Evropa, jihozápadní Asie
rozšíření v ČR: pěstovaný
stanoviště: slunné, půda zahradní
množení: semeny
plod: lusk
léčivka: Sběr semen i kvetoucí natě. Obsahuje provitamín A, vitamíny skupiny B, vápník, fosfor, zinek, železo, vlákninu, až 50 % sacharidů, 20 % bílkovin. 
životnost: jednoletý, vysoký do 20 cm (s květem do 60 cm)

další informace: koření, luštěnina, plodina, polní plodina, potravina, zelenina

Semena vyséváme koncem dubna na stanoviště. Fixují vzdušný kyslík a proto je to vhodná předplodina do málo úrodných půd, které jsou pak kvalitnější. Vegetační doba 130 dní.

Používáme jako hrách na kaše, mleté jako mouku, pražená semena za náhražku kávy, mladé výhonky jako zeleninu. Při vaření nesolíme, cizrna by ztvrdla a mnohem déle bychom ji museli vařit. Sůl přidáme, až jsou semena měkká, pak povaříme 5-10 minut. Patří mezi nejvýznamnější luštěniny Asie, u nás málo známý. Listy a plody obsahují kyseliny citronovou, šťavelovou a jablečnou, nelze zkrmovat pro hospodářská zvířata ve větším množství. Využití těchto kyselin ve farmaceutickém průmyslu a v potravinářství.

SEMO
5

Vlastnosti

Balení
4 g