Název byliny

Botanický název

Sbíráme

Optimální doba sběru

Andělika

Andělika lékařská

Kořen, plod

Podzim 2.roku

Anýz

Anýz vonný

Plod

Konec léta

Arnika

Prha arnika

Celá rostlina, hlavně květ

Léto

Barvínek

Brčál menší

Nať

Na konci květu rostliny

Bazalka

Bazalka pravá

Kvetoucí nať

1.sklizeň v červnu, dále ještě i 2 sklizně

Bedrník

Bedrník obecný

Kořen

Jaro, podzim

Benedikt

Benedikt lékařský

Nať

Červen-červenec

Blín

Blín černý

Nať

Konec květu rostliny

Bobkový list

Vavřín vznešený

List

                -

Borovice

Borovice lesní

Pupeny

Duben

Všechny ostatní části stromu

Celoročně

Borůvka

Borůvka černá

List, plod

Červen-září

Brusinka

Brusinka obecná

List,plod

Konec léta, podzim

Bříza

Bříza bělokorá

List, míza (březová voda)

Duben-květen

Bukvice

Bukvice lékařská

Nať

Léto-podzim

Cibule

Cibule kuchyňská

Vlastní cibule

V době zralosti

Čekanka

Čekanka obecná

Hlavně kořen

Září-listopad

Nať, list

Před odkvětem

Černobýl

Pelyněk Černobýl

Kvetoucí nať

Léto

Černý bez

Bez černý

Květ

Květen-červen

Plod

Září-říjen

Černý rybíz

Rybíz černý

Plod

Konec léta

List

Během květu rostliny

Kořen

Konec květu rostliny

Česnek

Česnek setý

Cibulky

Léto

Devětsil

Devětsil lékařský

Oddenek

Jaro

List

Jaro-podzim

Divizna

Divizna velkokvětá

Květ

Léto

Dobromysl

Dobromysl obecná

Kvetoucí nať

Léto

Dřišťál

Dřišťál obecný

Plod

Září-říjen

Kůra z kořenů

Jaro,podzim

Dub

Dub lesní

Kůra

Nejlépe na jaře

Fazole lusky

Fazol obecný

Lusk

Podzim

Fenykl

Fenykl obecný

Plod

V srpnu 2. roku

Fík

Fíkovník smokvoň

Plod

V době plné zralosti

Heřmánek

Heřmánek pravý

Květní úbor

Krátce po rozvití

Hloh

Hloh obecný

Květ

Květen-červen

Hluchavka

Hluchavka bílá

Květ

Jaro-podzim

Hořčice

Hořčice bílá

Semeno

Léto

Hořec

Hořec žlutý

Kořen

Podzim od 5. roku

Hřebíček

Hřebíčkovec vonný

Nerozvitá květní poupata

                -

Chebdí

Bez chebdí

Plod

Září-říjen

Kořen

Nejlépe říjen

Chmel

Chmel obecný

Šištice

Srpen-září

Chrpa

Chrpa polní

Květ

Červen-červenec

Islandský mech

Lišejník islandský

Stélka

Celoročně

Jablečník

Jablečník obecný

Kvetoucí nať

Léto

Jahodník

Jahodník obecný

List

Květen-srpen

Jalovec

Jalovec obecný

Plod

Podzim od 2. roku

Janovec

Janovec metlatý

Květ

V době plného květu

Jaterník

Jaterník podléška

List

Od května

Jehlice

Jehlice trnitá

Kořen

Jaro,podzim

Jeřabina

Jeřabina černá

Plod

V plné zralosti

Jestřabina

Jestřabina lékařská

Kvetoucí nať

Léto

Jetel

Jetel luční

Květní hlávky

V době plného květu

Jitrocel

Jitrocel kopinatý

List

Květen-srpen

Jmelí

Jmelí bílé

Mladé větvičky s listy

Celoročně

Kalina

Kalina obecná

Plod

V plné zralosti

Kůra

Jaro

Kaštan

Jírovec maďal

Plod

Podzim

Květ

Jaro

Kůra z mladých větviček

Jaro

Kdoule

Kdoule obecná

Plod, semena

Při plné zralosti

Kmín

Kmín kořenný

Plod

Červenec-srpen

Kokořík

Kokořík vonný

Oddenek

Jaro,podzim

Komonice

Komonice lékařská

Kvetoucí nať

Červen-srpen

Konopice

Konopička bledožlutá

Kvetoucí nať

Červen-srpen

Kontryhel

Kontryhel žlutozelený

Kvetoucí nať

Květen-září

Konvalinka

Konvalinka vonná

List,květonosné stvoly

Květen-červen

Kopr

Kopr vonný

Semeno

Podzim

Kopřiva

Kopřiva dvoudomá

List,nať

Nejlépe na jaře

Kopytník

Kopytník evropský

Oddenek

Jaro,podzim

List

Léto

Koriandr

Koriandr setý

Plod

Nejlépe v srpnu

Kostival

Kostival lékařský

Oddenek s kořeny

Jaro,podzim

Kozlík

Kozlík lékařský

Oddenek s kořeny

Podzim 2. roku

Kručina

Kručina barvířská

Kvetoucí nať

Léto

Krušina

Krušina olšová

Kůra z mladých větví

Brzy na jaře

Křen

Křen selský

Kořen

Podzim

Kukuřice

Kukuřice setá

Čnělky

V době květu

Lékořice

Lékořice lysá

Kořen

Jaro,podzim

Len

Len setý

Semeno

V době, kdy nať začíná žloutnout

Levandule

Levandule lékařská

Květ

Před úplným rozvitím

Nať

V době květu

Libeček

Libeček lékařský

Oddenek s kořeny

Podzim od 3. roku

Nať

Jaro-léto

Lípa

Lípa obecná

Květ

Na počátku květu

Lnice

Lnice květel

Kvetoucí nať

Léto

Lomikámen

Lomikámen zrnatý

Kvetoucí nať

Květen-červen

Lopuch

Lopuch větší

Kořen

Jaro,podzim

List

Léto

Lžičník

Lžičník lékařský

Nať

Léto

Maceška polní

Maceška polní

Kvetoucí nať

Květen-srpen

Majoránka

Majoránka zahradní

Nať

Těsně před rozkvětem

Maliník

Maliník obecný

List

Květen-červen

Mařinka

Mařinka vonná

Kvetoucí nať

Květen-červen

Máta kadeřavá

Máta kadeřavá

List,nať

Na počátku květu

Máta peprná

Máta peprná

List

Jaro-podzim

Kvetoucí nať

Nejlépe na začátku květu, červen

Meduňka

Meduňka lékařská

List

Jaro-podzim

Nať

Těsně před rozkvětem

Medvědice

Medvědice lékařská

List

Jaro-podzim

Měsíček

Měsíček lékařský

Květ

Červen-srpen

Mochna husí

Mochna husí

Nať

Nejlépe na začátku květu, květen-červen

Mořská cibule

Mořská cibule

Květ

V době květu

Muškát

Muškátovník pravý

Květ

V době květu

Mydlice

Mydlice lékařská

Kořen

Podzim

Nať

Na začátku květu

Nátržník

Mochna nátržník

Oddenek

Jaro,podzim

Netřesk

Netřesk střešní

List,jeho šťáva

Celoročně

Okurka

Okurka setá

Bobule(okurky)

Léto

Olše

Olše lepkavá

Listí,kůra

Jaro

Oman

Oman pravý

Oddenek s kořeny

Podzim 2.-3. roku

Osladič

Osladič obecný

Oddenek

Jaro,podzim

Ostropestřec

Ostropestřec mariánský

Plod

Těsně před zralostí

List

Květen-červen

Ostružina

Ostružiník křovitý

List

Květen-červen

Oves

Oves setý

Plod (oves)

Nejlépe v době mléčné zralosti

Pampeliška

Smetanka lékařská

Kořen nebo kořen s natí

Jaro-podzim

Kvetoucí nať

V době květu

Petrklíč

Prvosenka jarní

Květ s kalichem,list

Jaro

Petržel

Petržel zahradní

Kořen

Jaro 2.roku

Nať

Celý 1. rok

Pískavice

Pískavice-řecké seno

Semeno

Srpen,září

Pivoňka

Pivoňka lékařská

Rozvitý květ

Květen-červen

Kořen

Podzim

Plavuň

Plavuň vidlačka

výtrusy

Léto

Nať

Jaro-léto

Plicník

Plicník lékařský

Kvetoucí nať

jaro

List

Jaro-léto

Podběl

Podběl lékařský

Květ

Začátek jara

List

Konec jara

Popenec

Popenec břečťanovitý

Kvetoucí nať

V době větu

Potměchuť

Potměchuť popínavá

Konce větviček

Před nasazením a po opadání listů

Proskurník

Proskurník lékařský

Kořen

podzim

Květ

V době květu

List

Nejlépe počátek léta

Průtržník

Průtržník lysý

Nať

Červenec-srpen

Přeslička

Přeslička rolí

Nať

Květen-září

Pupava

Pupava bezlodyžná

Kořen

Jaro, podzim

Puškvorec

Puškvorec obecný

Oddenek

Jaro, podzim

Pýr

Pýr plazivý

Oddenek

Jaro podzim

Rdesno hadí

Rdesno hadí kořen

Oddenek

Jaro, podzim

Rebarbora

Reveň rebarbora

Stonek

Léto

Reveň

Reveň lékařská

Oddenek

Podzim

Rmen sličný

Rmenec sličný

Květní úbor

Na začátku rozkvětu

Routa

Routa vonná

Nať, list

Květen-červen

Rozchodník

Rozchodník bílý

List

Léto

Rozmarýn

Rozmarýna lékařská

List

Květen-srpen

Rozrazil

Rozrazil lékařský

Nať

nejlépe na počátku květu

Růže

Růže stolistá

Okvětní plátky

V době květu

Řebříček

Řebříček obecný

Nať, květ

Léto,podzim

Řepík

Řepík lékařský

Kvetoucí nať

Červen-srpen

Řeřicha

Řeřicha setá

Nať

Jaro-léto

Řešetlák

Řešetlák počistivý

Plod

V plné zralosti

Řimbaba

Řimbaba obecná

Kvetoucí nať

Nejlépe na počátku květu

Saturejka

Saturejka zahradní

Nať

Červenec-srpen

Sedmikráska

Sedmikráska chudobka

Květ, kvetoucí nať

Nejlépe na jaře

Skořice

Skořicovník čínský

Kůra

Od 3.roku

Sléz

Sléz lesní

Nať

Červen

Květ, kvetoucí nať

Léto

Sporýš

Sporýš lékařský

Kvetoucí nať

Léto

Srdečník

Srdečník obecný

Kvetoucí nať

V době květu

Světlík

Světlík lékařský

Kvetoucí nať

V době květu

Svízel

Svízel syřišťový

Kvetoucí nať

V době květu

Šafrán

Šafrán setý

Čnělky

Za plného květu

Šalvěj

Šalvěj lékařská

Nať, nejlépe list

Léto

Šípek

Růže šípková

Plod (šípek)

Podzim

Šťovík

Kyseláč luční

List

Jaro

Tužebník

Tužebník jilmový

Květ

V době květu

Topol

Topol černý

Pupeny

Jaro

Kůra

Podzim

Topolovka

Topolovka růžová

Květ

V době květu

Trnka

Trnka obecná

Květ

Březen, duben

Plod

V plné zralosti

Kůra

Jaro

Truskavec

Rdesno ptačí

Kvetoucí nať

V době květu

Třezalka

Třezalka tečkovaná

Kvetoucí nať

V době květu

Tymián

Tymián obecný

Kvetoucí nať

V době květu

Úročník

Úročník bolhoj

Květní hlávky, kvetoucí nať

V době květu

Vachta (hořký jetel)

Vachta trojlistá

List

Květen-červen

Violka (fialka)

Violka vonná

oddenek

Podzim

Vlašský ořech

Ořešák královský

Listí

Nejlépe v červnu

Nezralé plody

Léto

Vlčí mák

Mák vlčí

Květ

V době květu

Vlaštovičník

Vlaštovičník větší

Kvetoucí nať

Na počátku rozkvětu

Oddenek

Podzim

Vratič

Vratič obecný

Nať

V době květu

Vrba

Vrba bílá

Kůra

Jaro

Vrbice

Kyprej vrbice

Kořen

Jaro, podzim

Kvetoucí nať

Léto

Vrbina

Vrbina penízková

Kvetoucí nať

V době květu

Vrbka

Vrbka úzkolistá

List

Začátek léta

Vstavač

Vstavač obecný

Hlízy

V době květu

Vřes

Vřes obecný

Květ, nať

V době květu

Všedobr

Merlík všedobr

Kořen

Jaro, podzim

Kvetoucí nať

Léto

Yzop

Yzop lékařský

Kvetoucí nať

V době květu

Zázvor

Zázvor pravý

Oddenek

             -

Zemědým

Zemědým lékařský

Kvetoucí nať

V době květu

Zeměžluč

Zeměžluč lékařská

Nať

Léto

Zlatobýl

Celík zlatobýl

Nať,květ

Před odkvětem