Petržel hladká

20 Kč

Petroselinum crispum - Festival 68
výnosná naťová, bujně rostoucí petržel s množstvím tmavozelených, nezkadeřených, plochých, nebo i hladkých listů. Petržel s plochými listy se lépe hodí pro přípravu teplých pokrmů, protože je chuťově aromatičtější a lépe snáší vysoké teploty. Kadeřavý druh se výborně hodí do salátů, pomazánek či na dozdobení pokrmů. Petrželku přidáváme do vaření až těsně před koncem přípravy, Odrůda netrpí na podzim padlím (je rezistentní k padlí), takže její nať je využitelná i ve vlhkých podzimních měsících.

Dostupnost: od poloviny března

Balení: Trs rostlin
Množství rostlin

Petržel naťová, hladká, Petroselinum crispum, - dvouletá, dobře přezimuje
Naťová petržel má na rozdíl od té kořenové jen tenčí kořínky, ale o to bohatší je její nadzemní část. Naťovou petržel se sklízí od června do listopadu. Naťovou petržel se na rozdíl od té kořenové, nejednotí, kupuje se v trsech. Druhým rokem jde petržel dokvětu a to už ztrácí svoji výbornou chuť. Pak se rostliny vykopou a vyhodí. Čerstvou petrželku uchováme ve sklenici s vodou. Čerstvé listy uchováváme v chladničce v sáčku. Na dlouhé uskladnění se mrazí v kostkách. Nebo listy nasolíme. A je možné je i sušit.

46

Vlastnosti

Balení
Trs rostlin