Yzop lékařský

30 Kč

Hyssopus officinalis
obsahuje celou řadu minerálních látek, vitamín C, flavonové glykosidy, tříšloviny, hořčiny a vonné silice. Vysoká koncentrace těchto látek vysvětluje schopnost yzopu působit protizánětlivě, antisepticky, diureticky a protikřečově. Výtažky z kvetoucí nati vykazují antibakteriální účinky. Yzop nám do těla dokáže dodávat látky působící protizánětlivě a účinně tak potlačit i pokročilejší stav infekcí. Lidem schváceným nemocí pomáhal překonávat záněty dýchacích a močových cest, střevní chřipky, infekce trávicích cest a další virové i bakteriální typy zánětů. Svým složením přispívá k normální činnost kardiovaskulárního a dýchacího systému. Pozitivně ovlivňuje funkce jater a bylinku může vyzkoušet také ten, kdo si chce udržet zdravé kosti a klouby.

Dostupnost: od poloviny března

Množství rostlin

Yzop lékařský, Hyssopus officinalis, - vytrvalá, přezimuje
je aromatický plazivý polokeř dorůstající výšky asi 30 cm. Dobře se mu daří na sušších prosluněných stanovištích. Květenství se objevuje od června do července. Kvete modro-fialovými úbory, listy jsou čárkovitě kopinaté, šedo-zelené barvy. Preferuje slunné stanoviště. Vysazujeme ho do sušší, hlinito-písčité půdy s dostatkem vápníku. Rostlině nevyhovují kyselé a trvale zamokřené půdy a také půda písčitá, jelikož taková zemina nechrání dobře jeho kořeny, které mohou během silnějších mrazů vymrznout. Poměrně rychle se rozrůstá a může vytlačovat méně vitální rostliny. Její růst lze udržovat pravidelným řezem.
Yzop obsahuje celou řadu minerálních látek, vitamín C, flavonové glykosidy, tříšloviny, hořčiny a vonné silice. Vysoká koncentrace těchto látek vysvětluje schopnost yzopu působit protizánětlivě, antisepticky, diureticky a protikřečově. Silné výtažky z kvetoucí nati vykazují dokonce i antibakteriální účinky. Yzop nám do těla dokáže dodávat látky působící protizánětlivě a účinně tak potlačit i pokročilejší stav infekcí. Lidem schváceným nemocí pomáhal překonávat záněty dýchacích a močových cest, střevní chřipky, infekce trávicích cest a další virové i bakteriální typy zánětů. Svým složením přispívá k normální činnost kardiovaskulárního a dýchacího systému. Pozitivně ovlivňuje funkce jater a bylinku může vyzkoušet také ten, kdo si chce udržet zdravé kosti a klouby.
Ve formě voňavého koření je nedocenitelnou přísadou do nádivek, paštik, salátů, polévek, omáček, nakládané zeleniny a grilovacích kořenících směsí. Jak sušené, tak čerstvé lístky yzopu (ale i celou kvetoucí nať nasekanou na drobno) můžete použít na přípravu voňavé marinády: bylinku jednoduše smíchejte s olivovým olejem, přidejte pár kapek citronové šťávy, osolte a opepřete. V některých středozemních oblastech se yzop přidává i do těsta na chleba. Dodává mu výrazně dřevitou až kafrovou vůni a pikantní chuť. Tradičně se s ním (v kombinaci s dalšími bylinkami) také aromatizuje arabský šerbet, chlazený ovocný dezert, který připomíná něco mezi sorbetem a zmrzlinou. Benediktinští mniši zase yzop pěstovali jako jednu z hlavních přísad bylinných likérů a vín.

175