Novozélandský špenát

27 Kč

výsev: duben až květen na záhon
vegetační doba je 50 - 70 dní

popis výrobce semen, MoravoSeed:
Méně známý druh listové zeleniny. Užitkovou částí jsou stejně jako u klasického špenátu listy, které se sklízí jednotlivě. Rostliny se bohatě větví a v letním období nevybíhá do květu.

Výrobce: MoravoSeed, Balení: 5 g
Množství sáčků

Chutná stejně jako klasický špenát, možná ještě o něco lépe.
Nevybíhá do květu, můžeme mít čerstvý špenát i během léta.
Sklizené lístky neustále znovu obrůstají, takže stačí pár rostlinek a máme zajištěnou úrodu špenátu od července až do října.

Je nenáročný, nevyžaduje žádnou péči, můžeme ho vysadit i do polostínu a stínu. Zkrátka všude, kde máme trochu místa. Dokonce zlepšuje i stav půdy - používá se jako půdokryvná rostlina. Co se nestačí do zimy sníst, můžeme se použít jako velmi účinné zelené hnojení.

Použití v kuchyni je úplně stejné u špenátu i čtyřboče, s tím rozdílem, že čtyřboč má o něco menší obsah kyseliny šťavelové. Ale nějaká tam je, proto se doporučuje ho před dušením nebo pečením spařit na 2 minuty ve vařící vodě, kterou pak vylijeme. Potom se může použít ke smažení, pečení a dušení, nebo do salátů.

Rostliny novozélandského špenátu je dobré předpěstovat, neboť se jedná o teplomilnou rostlinu. Semena se před výsevem máčejí 2 dny ve vlažné vodě. Má poměrně dlouhé období klíčivosti – výsev se provádí od začátkem dubna a na venkovní stanoviště přesazuje od poloviny května. Naklíčená semena se zasazují do zahradnického substrátu a uchovávají se na teplém a světlém místě. Ideální je pěstovat čtyřboč ve skleníku, ale pokud není k dispozici, postačí dostatečně slunné stanoviště překryté fóliovým krytem nebo alespoň netkanou textilií.
Půda by měla být středně těžká, mírně zásaditá a ne čerstvě vyhnojená.
Důležité je špenátu dopřát pravidelnou zálivku, která zajistí, že listy zůstanou svěží a křupavé.

Semena na záhon sázíme do sponu min. 80 x 40 cm. Pokud rostlinu zakryjete tak, aby k listům nemělo přístup světlo, získáte výnos křehké salátové zeleniny, podobně jako u čekanky. Jinak se sklízejí buď celé lodyhy s listy nebo jejich konce. Seříznutá lodyha se opětovně rozvětví.
Výhodou je, že čtyřboč můžeme sklízet v průběhu léta, tedy v období, kdy běžný špenát sklízet nelze.
I když novozélandský špenát vykvétá, tak nehořkne a je stále chutný.
Sklízet se může už od července až do prvních mrazíků.

Stonky jsou až metr dlouhé, takže stačí pár rostlinek pro celou rodinu.
Za celou sezónu můžeme z jedné rostliny sklidit až 5 kg listů, což je při jejich nízké váze obdivuhodná úroda. Odštipují se konce větviček s 5 až 6 listy a čekáme, až se zase rozvětví a vyrostou nové. Nebo odstřihneme celou větev a obereme listy. V tom případě vyroste šlahoun znovu a listy budou větší než při odštipování.
Pokud máme větší úrodu než stačíme spotřebovat, nadbytky se mohou zmrazit.

MoravoSeed
10

Vlastnosti

Balení
5 g