Košík0(0)
Novinka
Asta F1
21 Kč
Jahodový špenát
31 Kč
Chenopodium capitatum
výsev: duben až květen na záhon
popis výrobce semen, MoravoSeed:
Atraktivní nenáročná letnička, vhodná do osazení zahradních nádob. Vytváří množství rudě červených plodů, které připomínají maliny. Pěstuje se jako okrasná rostlina a plody i listy lze konzumovat. Rostlinám se daří ve výživné, přiměřeně vlhké půdě na teplém a slunném stanovišti.
Rostlina je zahrádkářskou kuriozitou.
Jahodový špenát nemá nic společného ani se špenátem, ani s jahodami.
Jedná se o merlík hlavatý (Chenopodium capitatum), z něhož se mohou sklízet jak listy, tak plody.
Košaté olistěné keříčky s drobnými červenými plody působí velmi dekorativně, s gurmánským požitkem je to už horší. Listy se sice dají využít v kuchyni jako špenát, jejich chuť je ale mírně nahořklá a u vzrostlých rostlin zhořkne ještě více. Chuť plodů je přirovnávána spíš k moruším než k jahodám. Je poněkud mdlá a nevýrazná. Přijdou vhod posypané cukrem či zamíchané do jogurtu, ozdobí se s nimi zmrzlinový pohár nebo palačinky. Při větší úrodě se z nich může vyrobit marmeláda.
Listy je potřeba tepelně upravit, aby ztratily hořkost. Mladé lístky ale můžete jen tak nasekat do salátu nebo pomazánek. Stejně jako v každé listové zelenině, také v merlíku hlavatém je spousta vitaminů a minerálních látek.
Jahodový špenát lze vysévat od dubna do srpna. Rostlinkám ale chvíli trvá, než vzejdou. První lístky se mohou objevit klidně i za měsíc. K tvorbě květů a plodů rostlina potřebuje slunce a teplo, proto léto se pro vysetí už moc nehodí.
Ideálním obdobím výsevu je květen až červen. Vzrostlé rostlinky nemají rády přesazování, proto je lepší, když se vysejí rovnou na venkovní stanoviště nebo do nádob, ve které se budou pěstovat na balkoně či terase, a později se protrhají.
Rostlinám vyhovuje zahradní substrát obohacený o kompost. Jakmile nasadí květy, začnou se je přihnojovat.
Lístky do salátů se mohou sklízet průběžně, merlík hlavatý poroste dál.
Zejména na balkonech jde o skvělou alternativu běžných letniček.
Keříky jahodového špenátu vypadají velmi esteticky, a navíc je z nich i praktický užitek
11 další produkty v této kategorii:
Novinka
