Košík0(0)
Andělská křídla
39 Kč
Gran Gigante
25 Kč
HALLOWEEN
na vyřezávání, na podzimní svátek
váha tykve je 8 až 12 kg
Popis výrobce semen, SEMO:
Ideální tykev pro podzimní svátek Halloween. Kulatý, hladký a pevný plod váží okolo 8 – 12 kg, pokožka je lesklá, jasně oranžová. Dužnina je kompaktní, oranžová. Vhodná pro konzervování.
Výrobce: SEMO, Balení: 2 g
Tykve velkoplodé typu Halloween se pěstují prakticky už jen kvůli podzimnímu svátku stejného názvu.
Tykvím se vydlabe jádřinec, do slupky se vyřezávaly otvory na motivy luceren a bubáků. Dovnitř se umísťují svíčky a hotové dílo noci svítící a vypadá to úžasně.
Podle odrůdy jsou tyto tykve těžké od 4 do 12 kg, takže si každý může vybrat potřebnou velikost.
Plody jsou pevné, kulaté, hladké, pokožka lesklá, jasně oranžová, dužina kompaktní, oranžová a je vhodná ke konzervování. Nebo na polévku, jak je uvedeno níže.
Protože vydlabaný vnitřek tykví Halloween se nemusí vyhazovat:
Dýňová semínka obsahují až 30 % bílkovin, takže jsou skvělou rostlinnou alternativou pro doplnění bílkovin. Můžete je lehce opražit s trochou soli a je výživná svačina. Díky vysokému obsahu tryptofanu, aminokyseliny podporující produkci serotoninu a melatoninu, jsou perfektní ke konzumaci před spaním, zajistí klidný spánek.
Semínka je možné namočit na několik hodin před pražením do slané vody. To aktivuje enzymy a usnadňuje trávení, což znamená, že z nich tělo získá více živin.
Dužina dýně je plná beta-karotenu, který tělo přeměňuje na vitamín A. Ten je klíčový pro posílení imunitního systému a zdraví očí. Dužinu můžete snadno přidat do smoothie, polévek nebo omáček – jemně osladí a dodá krémovou texturu.
Dužina se před použitím lehce povaří v páře, zlepší se tím její stravitelnost a zvýší se biologická dostupnost beta-karotenu. Tělo pak lépe vstřebá tento silný antioxidant. A kapka olivového oleje efekt ještě posílí.
Pleťová maska – dýňová dužina se smíchá s trochou medu a s jogurtem a takto se vytvoří přírodní pleťová maska. Dužina je bohatá na vitamíny A a C, které zlepšují hydrataci a pružnost pokožky. Pro intenzivní péči se smíchá dužina se lžičkou kokosového oleje, pleť pak bude hebká a zářivá díky hluboké hydrataci.
Pražená dýňová semínka jsou skvělým doplňkem do salátů, ovesných kaší nebo pečiva. Přidají křupavou texturu a zdravé tuky, včetně omega-3, které podporují zdraví srdce.
Semínka se orestují při teplotě maximálně 150 °C, po dobu 10-15 minut. Nižší teplota zachová cenné tuky a živiny, které by se při vyšších teplotách mohly ztratit.
Stejně jako tykev Hokkaido se dá využít i dužina tykve Halloween.
Klasická dýňová polévka je rychlá, výživná a plná vitamínů. Přidá se do ní trocha čerstvého zázvoru, který podpoří trávení a přidá pikantní chuť. Je ideální pro zahřátí během chladných podzimních večerů. Přidání černého pepře do polévky zvyšuje vstřebávání beta-karotenu až o 2000 %.
1 střední dýně (asi 1 kg), oloupaná a nakrájená na kostky
1 cibule nakrájená na jemno
3 stroužky nasekaného česneku
1 polévková lžíce čerstvého, nastrouhaného zázvoru
1 mrkev nakrájená na kostičky
1 brambora nakrájená na kostky
1 litr zeleninového vývaru
200 ml kokosového mléka
1 lžička kurkumy
Sůl a pepř podle chuti Olivový olej na restování Špetka černého pepře pro zvýšení vstřebávání beta-karotenu
Ve velkém hrnci se rozehřeje olivový olej a přidá cibuli. Restuje se dozlatova asi 5 minut.
Poté se přidá česnek a zázvor a restuje se další 2 minuty, dokud se neuvolní aroma.
Přidá se nakrájená dýně, mrkev a brambora. Orestuje pár minut a poté přilije zeleninový vývar tak, aby byla zelenina ponořená.
Směs se přivede k varu, poté se sníží teplota a nechá se vařit na mírném ohni asi 20 minut, dokud není zelenina měkká.
Pomocí tyčového, ponorného mixéru se rozmixuje polévka dohladka.
Přidá se kokosové mléko a kurkuma a vše se dobře promíchá.
Pokud je polévka příliš hustá, přidá se trocha vody nebo vývaru.
Na dochucení se přidá sůl, pepř a špetka černého pepře, dobře se promíchá a ještě krátce povařte.
Podává se horká s trochou opečených dýňových semínek na vrchu a kapkou kokosového mléka pro ozdobu.
16 další produkty v této kategorii:
